مواد لازم:
گوشت 300 گرم
پـياز 1 عدد
قارچ 100 گرم
آرد 1 ق س
سس مايونز
خامه
نمک و فلفل به ميزان لازم
سيب زمينی خلال شده
طرز تهيه:
گوشت رو به تيکه های باريک و بلند تقسيم کنيد.
پياز رو خلالی کنيد و با گوشت و فلفل سياه تفت بديد(نمک رو هميشه در آخر کار اضافه کنيد) در قابلمه رو بذاريد .با اين کار آب گوشت بخار نمی شه و توی گوشت باقی می مونه و گوشتمون خوشمزه تر می شه. 2 ليوان آب بريزيد و صبر کنيد تا آبش کشيده بشه و گوشت بپزه.وقتی به روغن افتاد آرد رو اضافه می کنيم و با گوشتمون تفت می ديم.بعد 1 استکان آب می ريزيم و می ذاريم آب گوشت غليظ بشه. قارچ ها رو که با کره تو ظرف ديگه ای تفت داديم اضافه می کنيم و زير گاز رو خاموش می کنيم. حالا خامه و سس مايونز رو با موادمون مخلوط می کنيم و با سيب زمينی های خلالی که از قبل سرخ کرديم سرو می کنيم.
نظرات شما عزیزان: